当前位置:雅安市睿德商务信息咨询有限公司时尚筒骨猪杂汤
筒骨猪杂汤
2022-09-22

筒骨猪杂汤 所需材料

筒骨一根(250g)

瘦肉100g

猪肝100g

粉肠100g

猪腰100g

蒜少许

香菜少许

芹菜少许

油少许

盐适量

麻油少许

白胡椒少许

料酒筒骨猪杂汤 做法步骤详解

1

买回来的筒骨洗净 大火烧开水 放入姜片料酒有骨头焯水(为了把血水脏东西去掉)

2

焯好的筒骨加入水 少许盐准备压力锅煮

3

加入一个浓汤宝 味道更好 没有的可以不加 (建议加更好)

4

在压骨头时 准备其他材料 把猪肉 猪肠 猪腰 猪肝洗干净切片切小块 (猪杂可以选择自己喜欢的)

5

猪杂放入姜丝 盐 生粉 油 调味 放一边腌制

6

高压锅大概压了30分钟 骨头汤可以了

7

这个时侯把蒜头切碎 开始炸蒜酥 我这里用的是煎的方式 省油 平底锅烧开油 把蒜末中小火炒至金黄

8

这时直接在平底锅中倒入筒骨汤

9

大火煮开 放入之前腌制好的猪杂 大火煮开一二分钟就可以关火了 不用煮老了